Focaccine in padella senza lievitazione
Preparazione
FOCACCINE in PADELLA, SENZA LIEVITAZIONE, FACILISSIME da preparare Mi raccomando salvate la lista della spesa perché vi salveranno un sacco di pranzi! Lista della spesa per 6/7 focaccine – 220 g di farina 00 – 120 ml di latte tiepido – 60 ml di olio di semi – 3 zucchine – 100 g di scamorza (o altro formaggio a scelta) – Sale e olio
Procedimento: -Mettette la farina, olio e latte in una ciotola e impastate bene prima con la forchetta e poi con le mani. -Dividete il panetto in sei e stendete l’impasto su un piano leggermente infarinato fino ad ottenere un disco non troppo sottile. -Mettete al centro la scamorza tagliata a pezzettini e le zucchine, poi richiudete pressando bene ai bordi in modo da siglillare le focaccine. -Cuocete le focaccine in padella con un filo d’olio per 7 minuti, poi spennellate la superficie con un filo d’olio, giratele e fate lasciarle cuociere per altri 5 minuti.