Preparazione

Pronti a stupire tutti con queste carinissime focaccine rosa? Non necessitano di lievitazione e si preparano in 10 minuti La ricetta qui sotto

INGREDIENTI (per 7 focaccine)

– 300 g di farina 1

– 150 g di yogurt colato (greco)

– 2 barbabietole precotte

– 65 ml di acqua

– 20 ml di olio extravergine di oliva

– 5 g di sale

– 9 g di lievito istantaneo per torte salate

PROCEDIMENTO: – In una ciotola versare la farina, lo yogurt, l’acqua, l’olio, il sale, il lievito e la purea di barbabietole e impastare prima con il cucchiaio e poi con le mani fini ad ottenere una palla omogenea. – Dividerla in 7 parti, formare delle palline e schiacciarle. – Cuocere le focaccine in padella con un filo d’olio 4/5 minuti per lato e poi farcirle a piacere.