Preparazione

Oggi facciamo “un salto” in Campania

Infatti è proprio Lei la protagonista della seconda tappa di “PASTA D’A…MARE”, grazie alla quale io e con la collaborazione di @pastarmando vi stiamo accompagnando in un viaggio virtuale alla scoperta dei piatti più gettonati di varie regioni italiane

E per onorarla a dovere, quale piatto potevo preparare se non sua maestà la FRITTATINA di pasta?

La mia versione però a differenza dell’originale non è fritta! Infatti per renderla un pochino più leggera, oltre ad averla fatta monoporzione, l’ho cotta in forno… i campani si arrabbieranno per questo o gli daranno una chance e proveranno a rifarla?

E voi siete curiosi di assaggiarla? Se la risposta è “sì”, salvate la lista della spesa che trovate qui sotto

– 3 uova

– 180 gr di spaghetti @pastarmando

– 50 gr di parmigiano grattugiato

– 100 gr di passata di pomodori datterini Armando

– 40 gr di provola a cubetti

– Olio extra vergine di oliva q.b.

– 1 spicchio di aglio

– Sale q.b.