Preparazione

Ma anche voi gli gnocchi li mangereste il martedì, il mercoledì, ovviamente il giovedì e pure il venerdì?

Allora beccatevi questa super ricetta con pistacchi e salmone perché è una bomba

Lista della spesa ‍

– 500 g di gnocchi

– 250 g di salmone

– 70 g di pistacchi

– 125 g di formaggio spalmabile

– Sale e Olio

Procedimento:

– Frullate i pistacchi con un giro d’olio e il formaggio. Otterrete una crema densa alla quale dovrete aggiungete un po’ di acqua di cottura.

– Cuocete gli gnocchi.

– Una volta pronti, scolateli e fateli saltare qualche minuto nella crema di pistacchi (aggiungendo dell’altra acqua se necessario)

– Aggiungete anche il salmone selvaggio dell’Alaska tagliato a cubetti, mescolate qualche istante, poi impiattate, aggiungete un po’ di granella di pistacchi e… ciao core!