Preparazione

Sono senza farina e senza uova! Chi vuole un grissino di patate super croccante? 😍

Procedimento: 
– Lessate le patate con tutta la buccia. Una volta pronte schiacciatele, aggiungete la paprika, il formaggio, le erbe aromatiche e l’amido di mais e mescolate per far amalgamare gli ingredienti. 
– Stendete l’impasto tra due fogli di carta forno (o in un sacchetto per alimenti) e riponete in freezer per una mezz’oretta. 
– A questo punto, con l’aiuto di un coltello formate i grissini e tuffateli in olio bollente. Io attivo subito Boost, la funzione fighissima del piano aspirante FABER GALILEO grazie alla quale la cappa raggiunge la massima potenza di aspirazione e in pochi minuti gli odori di cottura sono completamente eliminati… sí anche quelli intensi tipici della frittura! 

Fate dorare i grissini e…
…ta taaaan! Allora, chi ne vuole uno? 😍