Preparazione

Hai presente la moussaka? 😍Io oggi l’ho trasformata in degli involtini da paura quindi allaccia le cinture che si parte per la Grecia! ✈️

• Tagliate le melanzane a fettine sottili, adagiatele su una teglia ungendole da entrambe le parti e cuocetele in forno a 180° per una ventina di minuti.
• Nel frattempo mettete il macinato in padella con un filo d’olio e quando sarà ben rosolato aggiungete il concentrato e la passata di pomodoro e fate cuocere per 20 minuti.
• Preparate anche la besciamella. Fate sciogliere il burro in una casseruola a fuoco dolce, aggiungete la farina e mescolate con una frusta a mano per qualche minuto.
• Aggiungete il latte (a temperatura ambiente) e il sale, mescolate fino a che la besciamella non si addenserà e poi lasciatela intiepidire.
• Su ciascuna fettina di melanzana spalmate una cucchiaiata di besciamella, aggiungete un po’ di macinato e arrotolatela su se stessa.
• Posizionate tutti gli involtini in una pirofila, cospargeteli di parmigiano, ripassateli in forno per 5/10 minuti e…

…ta taaaaan! Allora, partiamo? 🤤