Preparazione

Io sarei in grado di mangiare tutta la teglia e su questo credo nessuno abbia dubbi 😁 Ma voi di queste melanzane a portafoglio quante ne mangereste? Pensate che riuscireste a tenermi testa? 😁

⁃ Tagliate le melanzane a fette spesse circa un centimetro e grigliatele con un giro d’olio.
⁃ Una volta pronte, passatele nell’uovo sbattuto e nel panko (o pangrattato) e cuocetele in forno a 180° per 10 minuti. Poi su ciascuna fetta mettete una fettina di prosciutto e un po’ di formaggio, piegatele a metà e passatele nuovamente in forno per 5 minuti.

E ta taaaan! Allora, quante ne mangereste? 🤤