Dolci

Millefoglie di Lasagna Dolce

Tipologia

Vegetariano

Ingredienti

  • Cominciate preparando la crema pasticciera: in una ciotola mettete i tuorli con lo zucchero e mescolate con una frusta a mano (o uno sbattitore elettrico) fino a che non avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo.
  • Aggiungete la farina setacciata e mescolate per amalgamare bene.
  • In un pentolino portate quasi ad ebollizione il latte e aggiungete l’aroma scelto.
  • Raggiunta la giusta temperatura, versate il composto di uova, zucchero e farina nel latte caldo e mescolate di continuo a fuoco dolce.
  • Lasciate cuocere finché la crema non si sarà addensata (10/15 minuti saranno più che sufficienti)
  • Dedicatevi ora alla preparazione delle lasagne fritte: cuocete le sfoglie in abbondante acqua salata. Una volta pronte, scolatele e ricavate due quadrati da ogni foglio.
  • Disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e metteteli ad “asciugare” in forno preriscaldato a 80° per 15 minuti.
  • Trascorsi 15 minuti, friggete le lasagne in olio di semi bollente fino a che non risulteranno dorate e croccanti.
  • Componete il millefoglie alternando la lasagna alla crema pasticciera e al ribes.
  • Una volta composta la vostra torretta, spolverizzatela con lo zucchero al velo

Preparazione

Che non sarà un Natale come gli altri lo sapete tutti Quello che forse non sapete, però, è che con le lasagne Pasta Armando potete realizzare anche un “millefoglie” dolce   Ingredienti: 8 sfoglie di lasagna Pasta Armando 150 g di ribes o frutti rossi a scelta Olio di semi di arachidi Zucchero al velo   Per la crema pasticciera: 3 tuorli 60 g di zucchero 40 g di farina 00 500 ml di latte intero Aroma a scelta (limone o vaniglia)   Procedimento: