Preparazione

Ieri vi ho detto che fior fior di nutrizionisti affermano che mangiare il fritto una volta ogni tanto accelera il metabolismo ‍♀️ Ma se noi (dopo gli spaghetti di carote del post precedente), oggi ci mangiamo pure questo millefoglie di Lasagna Pasta Armando fritta con verdurine croccanti e fonduta di gorgonzola, che succede? Il metabolismo comincia a correre più veloce di Usain Bolt o va definitivamente in letargo? Io la risposta non so darvela, però posso dirvi come replicare il piatto

Ingredienti:

150 g di lasagne Pasta Armando

2 zucchine

1 melanzana piccola

1 peperone

70 g di gorgonzola

30 ml di latte

Olio di semi di arachidi

• Una volta pronti, da ogni foglio ricavate dei quadrati, disponeteli su una teglia da forno e metteteli in forno preriscaldato a 80° ad asciugare per 15 minuti.

• Nel frattempo tagliate le verdure a cubetti e fatele saltare in padella con un giro d’olio.

• Preparate anche la fonduta. In una padella antiaderente mettete il gorgonzola e un il latte e lasciate che il primo si sciolga completamente.

• Mettete a scaldare dell’olio di semi di arachidi e, non appena sarà bollente, tuffateci i quadrati di lasagna essiccati e fateli cuocere fino a che non risulteranno dorati e croccanti.

• Componete il millefoglie alternando la lasagna alle verdure e, da ultimo, aggiungete anche una cucchiaiata generosa di fonduta di gorgonzola.