Preparazione

Illustri scienziati sostengono che bastano 7 secondi per giudicare chi ci sta di fronte. E allora voi in questi 7 secondi che idea vi siete fatti di questi millefoglie di patate? Lista della spesa: – 4 patate – 55 g di burro – 15 ml di olio di oliva – 30 g di parmigiano grattugiato – Rosmarino – Sale (da aggiungere dopo la cottura) Procedimento: – Tagliate le patate a fettini sottili, possibilmente con una mandolina. – In una ciotola mettete il burro fuso, l’olio, il parmigiano e il rosmarino, mescolate velocemente, aggiungete le patate e mescolate ancora per farle insaporire. – Adagiate le patate in uno stampo per muffin esercitando una leggera pressione e poi cuocetele in forno a 180 gradi per un’oretta coprendole con della stagnola per evitare che si brucino.