Preparazione

Mozzarelle filanti con lo speck Croccanti fuori e filanti all’interno, le mozzarelline fritte sono una di quelle cose alle quali nessuno può rinunciare.  Preparatene in abbondanza che qui sono andate a ruba Come sempre la ricetta è qui sotto.

‍ INGREDIENTI (per 8 porzioni) – 8 mozzarelline

– 16 fette sottili di speck

– 2 uova

– Pangrattato

– Olio di semi per friggere

PROCEDIMENTO: – Avvolgete le mozzarelline con lo speck e infarinatele. – Poi passatele nell’uovo sbattuto e nel pangrattato per 2 volte. – Friggetele in olio di semi ben caldo e fatele cuocere per un paio di minuti o fino a che non risulteranno dorate e croccanti.