Preparazione

Siete tornati al solito tran tran? In quest’ultimo caso avete decisamente bisogno di qualcosa che vi sollevi il morale… come ad esempio questi MUFFIN AL GUSTO PIZZA Vedrete che già al primo morso sopporterete meglio il vostro capo, pagherete volentieri gli F24 e farete la fila alle poste con il sorriso… vabbè no non è vero, però almeno lo farete con la pancia piena Ps. La ricetta spiegata passo passo la trovate come sempre qui sotto insieme alla lista della spesa

Lista della spesa ‍

– 250 g di farina 00

– 2 uova

– 200 ml di latte

– 50 ml di olio di semi

– 4 g di lievito secco per pizza

– 250 ml di passata di pomodoro

– 200 g di mozzarella

– 20 g di basilico

– Sale

  Procedimento: In una ciotola capiente mettete le uova, il latte, l’olio, la passata di pomodoro e mescolate bene. Aggiungete anche la farina, il lievito secco, il basilico, la mozzarella tagliata a dadini e mescolate ancora. Mettete l’impasto in degli stampini per muffin e lasciateli lievitare coperti per circa 30 minuti. Trascorsi 30 minuti cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti (a seconda della dimensione dello stampino). Una volta pronti impiattate ‍