Preparazione

5 minuti solo 5 vedrai e di questi nuggets di zucchine ti innamorerai Tranquilli, ora smetto di cantare e vi do la ricetta Voi però ditemi una cosa… anche se non sono come gli originali, potrebbero piacervi?

Per la panatura:

• Uova
• Cornflakes senza zucchero

• Grattuggiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e tamponatele benissimo con della carta assorbente. Trasferitele in una ciotola, aggiungete le patate lesse schiacciate, l’uovo, il parmigiano grattugiato, pezzettini di prosciutto cotto e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
• Formate i nuggets cercando di dargli una forma ovale, poi passateli nell’uovo sbattuto e nei cornflakes sbriciolati, irrorateli con un filo d’olio e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti.