Preparazione

Già so che non noterete le mie NUVOLE di POPPELLA fatte in casa perché i miei dolci non se li fila mai nessuno Però sappiate che ci ho messo ore e ore a prepararle! E voi invece avete voglia di mettervi alla prova?? ‍ Allora salvate la lista della spesa che trovate qui sotto.

Lista della spesa ‍ Per l’impasto:

– 120 g di farina 00

– 100 g di farina Manitoba

– 45 g di burro

– 45 g di zucchero semolato

– 9 g di lievito di birra fresco

– 85 g di latte intero

– 40 g di acqua

– 1 pizzico di sale

– Zucchero al velo q.b.

Per il ripieno:

– 250 g di latte intero

– 40 g di zucchero semolato

– 20 g di amido di mais

– 300 ml di panna fresca

– 20 g di zucchero a velo

– 1/2 bacca vaniglia (o aroma)