Nuvole di Zucchine
Tempo di preparazione
Ideale per
Tipologia
Ingredienti
⁃ 350 g di zucchine
⁃ 3 uova
⁃ 50 g di parmigiano grattugiato
⁃ 100 ml di latte
⁃ 1 bustina di lievito per pizza istantaneo
⁃ 125 g di farina
⁃ 80 g di formaggio (provola o scamorza)
⁃ 120 g di prosciutto cotto
Preparazione
La mia fissa del momento: queste nuvole di zucchine 🤤 Pensate potrebbe diventare anche la vostra? 😍
⁃ Lessate le zucchine. Una volta pronte scolatele, fatele raffreddare e poi schiacciatele. Se volete che le nuvole vengano ancora più verdi, frullate metà delle zucchine e aggiungete la crema ottenuta al composto.
⁃ Aggiungete la farina, il parmigiano, il latte, il lievito istantaneo e le uova e mescolate con una frusta a mano per far amalgamare bene gli ingredienti.
⁃ Aggiungete il formaggio tagliato a cubetti e delle striscioline di prosciutto cotto e mescolate ancora.
⁃ Versate il composto in degli stampini precedentemente imburrati e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per una ventina di minuti.
E ta taaaaan! Allora, potrebbero diventare anche la vostra fissa? 🤤