Preparazione

La mia pasta preferita del momento? Eccola 😍 Pensi che potrebbe far impazzire anche te oppure non ti ispira? 🫠

Procedimento:
– Tagliate le melanzane a cubetti, tuffatele in padella con un bel giro d’olio e cuocetele fino a che non saranno ben dorate.
– Nel frattempo tagliate i pomodorini a metà, cuoceteli in padella con un filo d’olio e poi frullateli con la stracciatella fino ad ottenere una crema liscia (se necessario setacciatela).
– Cuocete i paccheri. Quelli Pasta Armando sono fatti con grano 100% italiano di filiera, sono trafilati al bronzo e trattengono perfettamente il condimento.
– Scolateli al dente e saltateli con la crema. Aggiungete le melanzane, date un’ultima mescolata e…

…ta taaaan! Allora, potrebbe far impazzire anche te? ☺️