Panino con polpo alla griglia, cicoria e stracciatella
Preparazione
A pranzo un panino al volo e adesso non ci vedi più dalla fame? Allora significa che non hai mangiato questo super paninozzo con polpo alla griglia, cicoria e stracciatella Se vuoi provare a rifarlo, salva la ricetta che trovi qui sotto Lista della spesa per 2 burger di polpo – 2 panini tondi ai 5 cereali – 500 g di polpo – 300 g di cicoria – 150 g di stracciatella – sale e olio Procedimento – Lessa il polpo per circa 30 minuti. Una volta pronto, fai scaldare una padella e quando sarà rovente aggiungi il polpo e fallo cuocere 3/4 minuti per lato o fino a che non avrà fatto una bella crosticina – Lessa la cicoria e poi ripassala in padella con olio e uno spicchio d’aglio – Se vuoi rendere i panini più croccanti scaldali in forno, poi spaccali a metà e farciscili con la cicoria, qualche tentacolo di polpo e una dose generosa di stracciatella