Primi piatti

Pasta con Zucchine e Robiola

Tempo di preparazione

35 min

Ideale per

2 persone

Tipologia

Vegetariano

Ingredienti

⁃ 300 g di mezza manica integrale @pastarmando
⁃ 5/6 zucchine romanesche
⁃ 90 g di robiola
⁃ 2 panini all’olio
⁃ 20 foglie di basilico
⁃ 2 limoni
⁃ Sale e olio

Preparazione

Lo avete mai provato il pane aromatizzato al limone? È profumatissimo e su questa pasta integrale ci sta da “DIESCI” 🤩

⁃ Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele in padella con un giro d’olio per una decina di minuti. Una volta pronte frullatele con la robiola fino ad ottenere una crema liscia e, se necessario, aggiungete un pochino d’acqua.
⁃ Frullate il pane con il basilico e la scorza di limone e poi cuocetelo in forno o in padella con un bel giro d’olio per una decina di minuti.
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⁃ Saltate la pasta con la crema di zucchine, aggiungete il pane aromatizzato e…

…ta taaaaan! Allora, lo proverete? 🤤