Preparazione

Senza farina, croccanti fuori e sugose dentro. Sono le pizzette di riso e tacci loro se so’ bbbbone 🤤

⁃ Fate un soffritto con sedano, carota e cipolla.
⁃ Quando le verdure saranno ben rosolate aggiungete la passata di pomodoro e il sale e fatela cuocere per 10 minuti.
⁃ Poi aggiungete il riso e l’acqua calda un po’ alla volta fino a che la cottura non sarà ultimata.
⁃ Una volta che il riso sarà pronto, aggiungete il parmigiano grattugiato e fatelo raffreddare completamente (meglio se in frigo).
⁃ Fate scaldare un giro d’olio in padella e con l’aiuto di un coppapasta formate le pizzette di riso.
⁃ Quando si sarà formata una bella crosticina, giratele delicatamente e fatele cuocere ancora per 6/7 minuti.

E ta taaaaan! Chi ne vorrebbe un paio? 🤤