Preparazione

Salvate la lista delle polpette di salmone con maionese VEGANA al basilico che trovate qui, perché sono troppo buone e troppo facili da fareee

    Lista della spesa per 6/8 polpette ‍

– 400 g di salmone fresco (o in scatola)

– Pangrattato di mais (o classico)

– Olio

Per la maionese vegana ‍

– 60 ml di olio di oliva (o di girasole)

– 25 ml di latte vegetale freddo da frigorifero

– basilico q.b.

– Una spruzzata di limone

– Mezzo cucchiaino di senape (o salsa tahina)

– 1 pizzico di sale

– Tagliate il salmone a cubotti e frullatelo.

– Formate delle polpette, rotolatele nel pangrattato e poi cuocetele in padella con un filo d’olio per una quindicina di minuti oppure in forno a 180°.

– Intanto preparate la maionese vegana frullate l’olio con il latte vegetale, una spruttata di limone, la senape, il sale e il basilico.