Preparazione

Siamo tutti d’accordo che le seppie con i piselli sono un abbinamento che spacca? Ma questo grande classico lo avete mai provato a forma di polpetta? Se la risposta è “NO”, salvate la lista della spesa e il procedimento che trovate qui sotto 

  Lista della spesa 400 grammi di seppie 300 grammi di piselli 10 grammi di basilico 1 limone Sale e olio Pangrattato   Procedimento -Cuocete i pisellini in padella con un giro d’olio. -Una volta pronti frullateli con il basilico fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. -Frullate le seppie con una spruzzata di limone. -Formate delle polpette e rotolatele nel pangrattato. -Cuocete le polpette di seppia in padella con un filo d’olio, rotolandole su tutti i lati. -Una volta pronte servitele adagiandole sulla crema di piselli.