Preparazione

10 MINUTI

Ecco il tempo che ci vuole a preparare queste leggerissime polpette di zucchine e ricotta Se sei curioso di sapere come si preparano, salva la lista della spesa che trovi qui sotto!  

Lista della spesa: ‍

– 4 zucchine romanesche

– 100 g di ricotta

– 100 g di Philadelphia (o stracchino)

– 2 uova

– 60 g di parmigiano grattugiato

– Pangrattato

– Sale e olio

  Procedimento: ‍ – Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e tamponatele con un foglio di carta assorbente – Mettete in una ciotola e aggiungete le uova, il parmigiano, la ricotta, il philadelphia e mescolate per far amalgamare tutti gli ingredienti – Formate delle polpette e rotolatele nel pangrattato – Fate scaldare un giro d’olio in padella e quando sarà caldo aggiungete le polpette – Fatele cuocere per una decina di minuti rotolandole di tanto in tanto E il piatto è servito