Secondi piatti

Polpette di tonno e zucchine al limone

Ideale per

2 persone

Tipologia

Pesce

Ingredienti

Lista della spesa 👩🏼‍🍳
– 240 g di tonno sott’olio ben sgocciolato
– 1 zucchina
– Scorza di limone + succo di due limoni
– 1 uovo
– 80 g di pane in cassetta (precedentemente ammollato nel latte)
– 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
– Pangrattato
– Sale e Olio

Preparazione

Attenzione attenzione ⚠️ Ho fatto un piatto light! Che dite, torno a friggere come al solito o queste polpette di tonno e zucchine al limone vi ispirano lo stesso? 😁

Procedimento: 
– Mettete il tonno in una ciotola, aggiungete una zucchina grattugiata, la scorza di limone, il pane ammollato nel latte, l’uovo, il parmigiano e mescolate per far amalgamare gli ingredienti. 
– Formate le polpette, passatele nel pangrattato e cuocetele in padella con un giro d’olio. 
– Quando avranno fatto una bella crosticina aggiungete il succo di limone, fate cuocere ancora per qualche minuto e… 

…ta taaaan! Allora, vi ispirano o no? 🫠