Polpette di tonno e zucchine al limone
Ideale per
Tipologia
Ingredienti
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 240 g di tonno sott’olio ben sgocciolato
– 1 zucchina
– Scorza di limone + succo di due limoni
– 1 uovo
– 80 g di pane in cassetta (precedentemente ammollato nel latte)
– 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
– Pangrattato
– Sale e Olio
Preparazione
Attenzione attenzione ⚠️ Ho fatto un piatto light! Che dite, torno a friggere come al solito o queste polpette di tonno e zucchine al limone vi ispirano lo stesso? 😁
Procedimento:
– Mettete il tonno in una ciotola, aggiungete una zucchina grattugiata, la scorza di limone, il pane ammollato nel latte, l’uovo, il parmigiano e mescolate per far amalgamare gli ingredienti.
– Formate le polpette, passatele nel pangrattato e cuocetele in padella con un giro d’olio.
– Quando avranno fatto una bella crosticina aggiungete il succo di limone, fate cuocere ancora per qualche minuto e…
…ta taaaan! Allora, vi ispirano o no? 🫠