Preparazione

Ti dico fermati perchè queste polpette di zucca senza uova sono la cosa più buona che vedrai oggi. E forse pure domani e dopodomani 🤤

Procedimento:
Tagliate la zucca a fette spesse circa un centimetro.
Adagiatela su una teglia, irroratela con un filo d’olio e cuocetela in forno a 180° per 25/30 minuti.
Una volta che la zucca sarà cotta fatela raffreddare, poi trasferitela in una ciotola e schiacciatela con una forchetta.
Aggiungete il pangrattato, il parmigiano, le erbe aromatiche e il sale e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
Formate le polpette mettendo al centro un pezzettino di formaggio e poi cuocetele in padella con un giro d’olio per una decina di minuti.

E ta taaaaan! Chi le proverà? ☺️