Polletti con crema di zucchine
Tipologia
Preparazione
Hai così tanta fame che ci è mancato poco che te magnassi pure il piatto?! Allora questi polletti con crema di zucchine fanno proprio al caso tuo! Vedrai che ti faranno rivalutare il petto di pollo e pure le zucchine lesse!
Lista della spesa:
– 500 g di petto di pollo
– 400 g di zucchine
– Sale e Olio
Per la panatura:
– Farina
– Uova
– Pangrattato
Procedimento:
– Lessate il pollo e le zucchine per una ventina di minuti.
– Una volta che sarà tutto pronto, fate intiepidire le zucchine e frullatele. Il pollo invece sminuzzatelo e sfilacciatelo.
– Trasferite tutto in una ciotola, salate e mescolate per far amalgamare gli ingredienti.
– Formate i polletti, passateli nella farina, nell’uovo e nel pangrattato e cuoceteli in forno o in friggitrice ad aria a 180° per 15 minuti.