Preparazione

Altro che fiori e fiori! Queste “rose” di patate sí che sono un regalo da fare

Vi è piaciuto questo “bouquet” alternativo?

Lista della spesa per 4 rose di patate ‍

-3 patate

-8 fettine di bacon

-30 g di parmigiano

-Erbe aromatiche

-Olio q.b.

-Sale q.b.

Procedimento:

– Lavate le patate, sbucciatele e poi tagliatele a fettine molto sottili

– Mettetele in una ciotola, conditele con un giro d’olio, un trito di erbe aromatiche, il sale e il parmigiano e poi mescolate bene ‍

– Stendete 2 fette di bacon e sovrapponete le estremità per circa 3 centimetri

– Adagiate ora una fettina di patata in corrispondenza della metà della fetta di bacon e proseguite così sovrapponendo leggermente le altre fettine di patate ‍

– Arrotolate la striscia su se stessa in modo da ottenere una rosellina e adagiatela in uno stampo per muffin (se non avete lo stampo, chiudetele con dello spago da cucina)

– Irrorate le roselline con un filo d’olio e infornatele in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti o fino a quando i “petali” delle roselline non risulteranno ben dorati (se dovessero scurirsi troppo coprite le roselline con della carta forno) Una volta pronte…. correte a divorarle