Preparazione

Rotolini di melanzane Il tuo stomaco ti prega di mangiare qualcosa di sano? E qui ci aggiungiamo pure un tocco sfizioso con il pesce spada affumicato La ricetta è giù

INGREDIENTI (per 10 rotolini)

– 2 melanzane lunghe

– 150 g di pesce spada affumicato

– Basilico

– Sale

– Olio

– Passata di pomodoro (facoltativa)

-Tagliate le melanzane a fettine sottili e grigliatele in padella con un giro d’olio.

-Una volta pronte, stendetele su un piano, adagiateci sopra il pesce spada affumicato, le foglie di basilico e arrotolatele su se stesse.

-Se volete dare un tocco in più, servitele con un po’ di sugo di pomodoro e un’altra fogliolina di basilico.