Preparazione

  Qualche settimana fa mi ha scritto Fernando per farmi i complimenti per la mia pagina. In molti direbbero “un follower come tanti”. A me la parola “follower” fa ribrezzo per cui preferirei descriverlo come “una persona gentile che si è ritagliata del tempo per mandarmi un messaggio e complimentarsi con me”… Nei giorni seguenti a quel primo messaggio Fernando mi ha detto: “Stella, ti posso fare un regalo? Devo farti assaggiare una pasta. Si chiama Pasta Armando. Magari non ti piacerà, ma io la utilizzo sempre e vorrei che la provassi”. Inizialmente ho rifiutato perché siete già così gentili da seguirmi, figuratevi se mi metto a chiedervi di spedirmi le materie prime che utilizzate voi! Ma poi lui ha insistito dicendomi che lo faceva con piacere e per non risultare scortese ho accettato. Appena arrivato il pacco a casa (curiosa come una scimmia) ho subito provato questa @pastarmando e…..me ne sono innamorata Ho scritto a Fernando per dirglielo e solo in quel momento mi ha comunicato che lui, insieme alla moglie Maria Gabriella, è il proprietario dell’azienda. Mi ha detto che voleva ricevere da me un parere sincero e che non gli interessava farmi fare pubblicità ad un prodotto che non fosse stato di mio gradimento. Sono rimasta senza parole. La qualità della pasta è innegabile, ma la trasparenza e l’onestà di Fernando mi hanno lasciata letteralmente senza parole! Il non voler ricorrere al profitto a tutti i costi e l’importanza di instaurare relazioni sincere e durature sono concetti di cui tutti noi dovremmo ricordarci più spesso. Per cui, viva la Pasta Armando, ma soprattutto viva Fernando Ps. E a questo punto che dite, un “viva” lo dedichiamo pure a questa “chitarra” con zafferano e bottarga?     Ingredienti per due persone: 250 grammi di Pasta Armando “La chitarra” Due bustine di zafferano Bottarga di muggine q.b. Uno spicchio d’aglio Olio q.b.   Procedimento: