Preparazione

Io NON sono celiaca. Però abbiamo deciso di fare un piatto di “spaghetti” alla norma 2.0.

Pensate potrebbero piacervi tanto quanto sono piaciuti a noi? Se la risposta è “sì”, salvate la ricetta che trovate qui sotto Lista della spesa:

– 1 melanzana lunga

– Farina di riso

– 100 ml di passata di pomodoro

– Ricotta salata

– Olio extravergine di oliva

– Tagliate la melanzana a spaghetti.

– Passateli nella farina di riso e poi cuoceteli in padella con un giro d’olio fino a che non risulteranno croccanti ma non troppo.

– Se volete fare un impiattamento carino, arrotolateli, aggiungete della passata di pomodoro, una bella grattugiata di ricotta salata e una fogliolina di basilico.