Preparazione

Sono senza glutine e volendo li potete fare anche al forno

Sono gli “spaghetti” di zucchine e sono la fine del mondo

Se volete provare a rifarli salvate la ricetta che trovate qui sotto e vedrete che faranno impazzire anche voi

• Tagliare le zucchine a “spaghetto”. L’ideale sarebbe farlo con un taglia-verdure, ma anche con un po’ di pazienza e un coltello affilato otterrete un buon risultato! 

• Passarli nella farina di riso e friggerli fino a che non risulteranno croccanti.
• Per un bel impiattamento, adagiare gli spaghetti su della passata di pomodoro, aggiungere della burrata, un po’ di granella di pistacchi e una fogliolina di basilico.