Primi piatti

Spaghetti Integrali con Crema di Zucchine romanesche al Limone, Salmone affumicato e Scorza grattugiata 

Tipologia

Pesce

Ingredienti

  • Fate scaldare un giro d’olio in padella, aggiungete le zucchine tagliate a cubetti e fatele cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti.

Preparazione

Per iniziare la settimana come lo vedete un piattino super healthy di Spaghetti Integrali BIO Pasta Armando con crema di zucchine romanesche al limone, salmone affumicato e scorza grattugiata?

Ingredienti per due persone:

200 g di Spaghetti Integrali BIO Pasta Armando 

4 zucchine romanesche

100 g di salmone affumicato

Mezzo limone

Olio evo q.b.

  • Una volta pronte, prelevatene 3/4 e frullatele con una spruzzata di limone.
  • Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente direttamente nella padella con le zucchine e la crema e aggiungete un mestolo abbondante di acqua per completare la cottura.
  • Non appena l’acqua avrà lasciato il posto ad una deliziosa cremina, spegnete il fornello, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e la scorza del limone grattugiata.

Buon appetito