Preparazione

Facili, Filanti, Fighissimi. Che altro aggettivo con la F vi viene in mente per descrivere questi spiedini di zucchine? Mentre ci pensate, vi do la ricetta.

Lista della spesa per 4 spiedini ‍

– 3 zucchine

– 120 g di prosciutto cotto

– 120 g di provola

– 1 uovo

– Pangrattato

– Sale e olio di semi

– Alloro

  Procedimento: – Tagliate le zucchine a fettine sottili, passatele nell’uovo e nel pangrattato e friggete in padella con olio di semi per un paio di minuti. – Una volta pronte adagiatevi sopra una fetta di prosciutto cotto e della provola ed arrotolatele su se stesse, infilzate gli involtini con uno stecchino e formate gli spiedini mettendo qualche foglia di alloro tra l’uno e l’altro. – Disponete gli involtini su una teglia e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.