Preparazione

Buoni i gelati, ma gli STECCO di POLLO con un cuore filante (anche se ci sono 50 gradi all’ombra) non sono meglio? Se anche tu la pensi come me, salva la ricetta e corri a rifarli Lista della spesa per 8 stecchi di pollo ‍ 200 g di petto di pollo 150 g di patate lesse 40 g di parmigiano grattugiato 50 g di provola 1 tuorlo sale q.b. olio di semi q.b. Pangrattato di mais (o classico) q.b. Procedimento: – Sbuccia le patate, lessale in acqua salata, poi scolale e schiacciale con una forchetta – Prendi il petto di pollo, taglialo a cubetti e frullalo con un mixer. Aggiungi il tuorlo, il parmigiano, le patate schiacciate e amalgama tutti gli ingredienti ‍ – Mettiti un po’ di composto sul palmo della mano, aggiungi un pezzetto di provola e richiudi con un altro po’ di composto dando la forma di tanti mini gelati – Rotolali nel pangrattato, inserisci gli stecchi in legno e cuocili in olio di semi bollente fino a che non risulteranno super dorati Vedrai che saranno talmente buoni che ti faranno dimenticare pure del caldo… o quasi