Preparazione

Da noi a Roma il supplì non si discute, si ama ❤️ Ma che dite di questo supplì Originale (originale come Galbanino e filante grazie a lui)? 😍 Potrebbe fare concorrenza a quello classico? 🤤 

Procedimento:  
Tagliate le zucchine a cubetti e tuffatele in padella con un giro d’olio. Cuocetele per una decina di minuti (aggiungendo un goccio d’acqua se necessario) e poi frullatele fino ad ottenere una crema liscia, aggiungendo un pizzico di sale a piacere.  
Tagliate la cipolla a pezzettini e fatela cuocere in padella con un giro d’olio. Quando sarà dorata aggiungete il riso e portate avanti la cottura aggiungendo brodo o acqua calda a più riprese.  
A 5 minuti dal termine della cottura unite anche la crema di zucchine e poi, una volta che il riso sarà pronto, lasciatelo raffreddare.  
Formate i supplì e, se volete essere certi che filino e che abbiano un gusto unico, mettete al centro un pezzetto di formaggio filante. 
Passateli nella farina, nell’uovo sbattuto e nel panko e friggeteli fino a doratura.  

E ta taaaan! Allora, vi è venuta fame? 😍