Preparazione

Hai voglia di un avocado toast con uovo fondente ma ti sei dimenticata di comprare il pane?? Provalo con le nuove fette @colussigranturchese arricchite da una spolverata di avena… vedrai che sarà ancora più croccante

Lista della spesa per 2 persone ‍

– 4 fette classiche @colussigranturchese

– 1 avocado maturo

– 2 uova

– Semi di sesamo

– Aceto di vino bianco

– Spacca l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo, togli la buccia e taglialo a fettine. – Tosta le fette biscottate con un filo d’olio due tre minuti per lato, poi prepara L’uovo. – Scalda 2 litri di acqua con tre cucchiai di aceto e un po’ di sale. – Sul fondo vedrai comparire delle bollicine, crea un vortice, versaci dentro un uovo precedentemente aperto in una ciotolina e lascialo cuocere per 2/3 minuti. – Per fare un impiattamento più carino fai una torretta alternando fette biscottate e avocado e adagiati sopra l’uovo spolvera con semini di sesamo.