Preparazione

Sembra la solita torta al cioccolato e invece ha un cuore cremosissimo e ha anche meno carboidrati di quello che pensi! Infatti, per realizzarla ho utilizzato Yumah, la crema spalmabile nocciole e cioccolato con il 70% in meno di carboidrati rispetto alla media delle creme in commercio

Lista della spesa ‍

3 uova

150 g di eritritolo

250 g di Yumah Cream

250 g di ricotta

100 ml di olio di girasole

150 g di farina (io ne ho utilizzata una di nocciole)

Procedimento ‍

⁃Montate le uova con l’eritritolo fino a che non risulteranno spumose. Per chi se lo stesse chiedendo l’eritritolo è un dolcificante naturale con 0 calorie.

⁃Aggiungete l’olio di semi e la ricotta e mescolate ancora per qualche minuto.

⁃Poi aggiungete Yumah, la crema spalmabile nocciole e cioccolato con il 70% in meno di carboidrati rispetto alla media delle creme in commercio e mescolate ancora qualche istante.

⁃Da ultimo aggiungete la farina. Io ne ho utilizzata una di nocciole per rendere la torta ancora più profumata e perfetta per chi sta seguendo una dieta chetogenica.

⁃Un’ultima mescolata, rovesciate il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno statico a 180° per 35/40 minuti.