Preparazione

Non sapete cosa preparare per cena? E allora ci penso io a voi Altrimenti che ci sto a fare qua?!

• uova
• Formaggio
• Bacon

• Lessate le patate. Una volta tenere mettetele in una ciotola, schiacciatele, aggiungete l’uovo, il parmigiano, il sale e mescolate per far amalgamare gli ingredienti.
• Ungete degli stampini, cospargeteli di pangrattato e “rivestiteli” con il composto di patate aiutandovi con un bicchierino per fare prima.
• Cuocete i cestini in forno a 180° per 20 minuti, poi fateli intiepidire, estraeteli e riempiteli con dei pezzettini di formaggio e un albume. Infornate nuovamente per 10 minuti, poi aggiungete il tuorlo, ripassate in forno ancora per 3/4 minuti, aggiungete il bacon sbriciolato e servite subito.