Preparazione

Savoiardi o pavesini? Voi solitamente quali usate per fare il tiramisù classico? 🤤Mentre mi rispondete vi do la ricetta per fare questa versione pazzesca! 😍

Procedimento:
Immergete i biscotti nel caffè e poi adagiateli in uno stampino precedentemente rivestito con la pellicola fino a ricoprire tutta la superficie.
Preparate la crema. Dividete gli albumi dai tuorli e in questi ultimi mettete lo zucchero e sbatteteli fino a che non saranno chiari e spumosi. Aggiungete il mascarpone e mescolate ancora per qualche minuto.
Montante gli albumi a neve fermissima e poi uniteli al composto di tuorli mescolando delicatamente per non farli smontare.
Trasferite la crema all’interno dei pirottini, piegate i biscotti su se stessi in modo da ricoprire la base e metteteli in frigo per una ventina di minuti.
Spolverate con del cacao e…

…ta taaaan! Chi ne vorrebbe uno? 🤤