Preparazione

Ho usato le per preparare un tramezzino super scenografico! Che dite?   Lista della spesa per 2 tramezzini ‍ – 3 fette di pane in cassetta – 2 melanzane lunghe – 2 fette di prosciutto cotto – 1 mozzarella – Maionese – Sale e olio   Procedimento: – Tagliate le melanzane a fettine sottili e grigliatele con un po’ d’olio. – Una volta pronte adagiatele su un tagliere sovrapponendole leggermente. – Spalmate la maionese su una fetta di pane e posizionatela con il lato della maionese rivolto verso le melanzane. – Aggiungete la mozzarella, il prosciutto e richiudete con una fetta di pane spalmato con la maionese. – Ripetete il procedimento terminado l’altro strato sempre con una fetta di pane spalmata di maionese. – Sollevate le fettine di melanzane che sporgono dai lati ed avvolgete il tramenzzino per ricoprirlo. – Capovolgete il sandwich con la chiusura verso il basso, poi tagliatelo a metà in modo da ottenere 2 triangoli.