Avete ospiti a casa e non sapete che aperitivo preparare?

Provate questi medaglioni super facili e golosi e vi assicuriamo che finiranno in un attimo 🤩

Lista della spesa:

  • 3 fette lunghe di pane da tramezzino 
  • 1 zucchina
  • 45 g di prosciutto cotto 
  • 60 g di provola o scamorza 
  • 2 uova 
  • pangrattato q.b.
  • olio q.b.

Procedimento:

  • Posizionate il pane su un piano e ricavare prima 3 dischi grandi e poi degli anelli con la stessa circonferenza dei dischi. 

  • Spennellare il bordo di un disco con l’uovo e posizionare sopra un anello. Spennellare anch’esso e posizionare sopra un altro anello.
  • Farcire come preferite e ricoprire con il disco piccolo avanzato dall’anello.
  • Passare i medaglioni nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Cuocere in forno o in friggitrice ad aria con un filo d’olio a 180° per una decina di minuti.