Facili, filanti, fighissimi. Che altro aggettivo con la F vi viene in mente per descrivere questi spiedini di zucchine?
Mentre ci pensate, vi do la ricetta 🤩
Lista della spesa per 4 spiedini:
- 3 zucchine
- 120 g di prosciutto cotto
- 120 g di provola
- 1 uovo
- Pangrattato
- Sale e olio di semi
- Alloro
Procedimento:
- Tagliate le zucchine a fettine sottili, passatele nell’uovo, nel pangrattato e friggetele in olio di semi soltanto per un paio di minuti. (In alternativa potete grigliarle o cuocerle in forno per 10 minuti).
- Una volta pronte, fatele asciugare su un foglio di carta assorbente, adagiateci sopra una fettina di prosciutto e un pezzetto di provola e arrotolatele su se stesse.
- Infilzate gli involtini con uno stecchino lungo e formate gli spiedini mettendo anche qualche foglia dì alloro tra uno e l’altro.
- Disponete gli involtini in una teglia e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti.
