Pasta asparagi e zafferano
Illustri scienziati sostengono che gli asparagi facciano bene all’umore e, in effetti, metterli in questa pasta con lo zafferano mi ha reso molto ma molto felice 😁
Se pensate che questo piatto possa rendere felici anche voi, salvate la lista della spesa che trovate qui sotto e correte a prepararlo ☺️
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 250 g di tortiglioni @pastarmando
– 500 g di asparagi
– 1 bustina di zafferano
– 1 spicchio d’aglio
– Sale e olio
Procedimento:
– Pulite gli asparagi e tagliateli a rondelle, tuffateli in padella con un giro d’olio e uno spicchio d’aglio.
– Fateli insaporire, togliete lo spicchio d’aglio, aggiungete dell’ acqua e cuoceteli per 15 minuti.
– Scolate la pasta al dente nella padella degli asparagi, aggiungete lo zafferano sciolto in un pochino di acqua ed impiattate.
