Con o senza mozzarella?

Noi non sappiamo scegliere, ma siamo pazzi di entrambe le versioni 🤤

Procedimento:

• In una ciotola mettere la farina.
• Sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua, versare il tutto sopra la farina e poi impastare o a mano o con la planetaria per 10 minuti a bassa velocità.
• A questo punto aggiungere l’olio e il sale, impastare ancora per 10 minuti a velocità sostenuta, poi coprire l’impasto e lasciarlo lievitare per 3/4 ore.
• Formare delle palline da circa 100 g l’una e farle lievitare coperte ancora per 30 minuti.
• Stendere le palline su un piano cosparso di semola, condire le pizzette con della salsa di pomodoro precedentemente cotta e infornare in forno preriscaldato a 250 gradi per una decina di minuti.

Ecco un buonissimo motivo per rivalutare i francesi: il croque monsieur 🤤

Che dite? La dieta può attendere, vero?

Procedimento:

• Preparare la besciamella. Fare sciogliere il burro in un pentolino. Aggiungere la farina e mescolare con una frusta a mano per qualche istante.
• Aggiungere il latte, fare cuocere per 7/8 minuti e quando si sarà addensata lasciarla intiepidire.
• Spalmare un po’ di besciamella su una fetta di pancarrè, aggiungere la groviera grattugiata, una fetta di prosciutto e richiudere con un’altra fetta di pane.
• Sulla superficie del panino mettere dell’altra besciamella, un’altra dose generosa di groviera grattugiata e poi cuocere in forno a 200 gradi per 15/20 minuti.

Allacciate le cinture perché con gli spiedini di pollo in salsa Teriyaki vi porto in Giapponeee! Siete pronti a partire? 🇯🇵😍

Procedimento:

• Versate lo zucchero in un pentolino, aggiungete la salsa di soia, il mirin e il sake. Coprite, cuocete per 2 minuti, poi scoprite e cuocete ancora per 3 minuti.
• Metà di questa salsa usatela insieme allo stesso quantitativo d’acqua per marinare il petto di pollo tagliato a cubotti. Più lo lasciate marinare e più tenero verrà.
• L’altra metà della salsa addensatela cuocendola ancora qualche minuto con l’aggiunta di un cucchiaio di maizena sciolto in un cucchiaio di acqua. (Se si dovesse addensare troppo frullatela con un mini primer).
• A questo punto formate gli spiedini, cuoceteli in padella e quando saranno pronti spennellateli con la salsa teriyaki. Se vi piacciono aggiungete dei semi di sesamo e…. Ta taaaa! Piaciuto il viaggetto? 😍

Questi bomboloni di patate sono una bomba e che dovete assolutamente provarli 😍

Procedimento:

• Lessate le patate. Una volta pronte, trasferitele in una ciotola e schiacciatele.
• Aggiungete l’amido di mais e le erbe aromatiche e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
• Cospargetevi le mani di farina, adagiateci sopra un po’ di composto e formate una palla. Schiacciatela leggermente, mettete al centro qualche pezzetto di formaggio e richiudete.
• Cuocete i bomboloni in padella con un bel giro d’olio 4/5 minuti per lato e poi servite subito.

Chi vuole un assaggio di questo buonissimo vulcano di patate?🤤

Procedimento:

• Avvolgete le patate con della carta argentata e cuocetele in forno a 180° per una cinquantina di minuti.
• Una volta pronte, tagliate le estremità, scavatele senza perforare il fondo e arrotolateci intorno 2 fettine di bacon.
• Riempitele con il formaggio, aggiungete le erbe aromatiche e ripassatele in forno per una decina di minuti.

Stanco del solito petto di pollo che per mandarlo giù ci vogliono minimo minimo 3 litri d’acqua? Allora provalo così. Vedrai che avrà tutto un altro sapore!

Procedimento:

• Su una fettina di petto di pollo mettete una foglia di verza precedentemente sbollentata, del prosciutto cotto, una fettina di formaggio e arrotolatela su se stessa.
• Chiudete con uno stecchino e cuocete in padella con un filo d’olio per 10/15 minuti rotolando gli involtini su tutti i lati.