Vi consiglio di guardare bene questo bocconcino di pesce perché sarà proprio lui che darà alla vostra Vigilia di Natale tutto un altro sapore 🤤
Ingredienti:
300 g di filetto di Rana pescatrice
6 fette Pancetta
Erbe aromatiche q.b.
Vino bianco q.b.
Olio q.b.
Procedimento:
- Tagliate a bocconcini un filetto di rana pescatrice. Sistemate ciascun bocconcino su una fetta di pancetta e avvolgetelo per bene.
- Aggiungete qualche erba aromatica (come maggiorana e timo) e richiudete con uno spago.
- Disponete i bocconcini su una teglia ricoperta di carta da forno. Irrorateli con un filo d’olio e infornateli a 180 gradi per 15 minuti.
- Trascorsi 15 minuti tirateli fuori dal forno, bagnateli con un pochino di vino bianco e cuoceteli per altri 10 minuti.
- Impiattateli su una vellutata di zucca o di zucchine.
