ATTENZIONE: si scioglie in bocca 😋

Mi riferisco alla crema di ricotta e merluzzo con cui ho farcito questo fiore di zucca 🤤

Se siete sprezzanti del pericolo e volete provarli, qui sotto vi lascio la lista della spesa e il procedimento per replicarli. 😍

Allora, chi è pronto a correre il rischio?? 🙌🏻

 

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

8 fiori di zucca

350 g di merluzzo

250 g di ricotta

Sale e olio

 

Procedimento:

Fate scaldare un filo d’olio in padella e cuocete i filetti di merluzzo a fuoco basso fino a che non si sfalderanno.

Non appena il merluzzo sarà pronto scolatelo da eventuale acqua in eccesso e frullatelo con la ricotta.

Trasferite il composto in una sac a poche e farcite i fiori di zucca.

Disponeteli su una teglia, irrorateli con un filo d’olio e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 8/10 minuti.

Una volta pronti, impiattate.

Se avete ospiti a cena, utilizzate la spigola o l’orata e farete un figurone.