Cestinetti di farro soffiato con yogurt greco e frutti rossi

Cestinetti di farro soffiato con yogurt greco e frutti rossi

Vi lascio subito la ricetta di questi super cestinetti di farro soffiato con yogurt greco e frutti rossi 😍

 

Lista della spesa per 8/10 cestini 👩🏼‍🍳

– 50 g di farro soffiato bio

– 150 g di cioccolato fondente

– 200 g di yogurt greco

– Frutti rossi

 

Procedimento 👩🏼‍🍳

– Sciogliete il cioccolato a bagnomaria 🍫

– Mettete il farro in una ciotola, versateci sopra il cioccolato fuso e mescolate con un cucchiaio per far amalgamare gli ingredienti 👩🏼‍🍳

– Mettete il composto in una teglia per muffin (o in degli stampini), fatelo aderire bene alle pareti e mette in frigo per almeno 30 minuti ❄️

– Trascorsi i 30 minuti, estraete delicatamente i cestini dallo stampo, farciteli con lo yogurt greco, e decorateli con i frutti rossi 🍇

Fiori di zucca al forno

Fiori di zucca al forno

Non ho fritto ma, non vi preoccupate, sto bene eh 😅 È solo che state tutti a dieta quindi i fiori di zucca li facciamo al forno 🤸🏼‍♀️

Non saranno proprio uguali uguali a quelli fritti ma vi è piaciuta l’idea? 🤤

 

Ingredienti per 8 fiori:

-8 fiori di zucca200 g di ricotta

-100 g di salmone affumicato

-1 uovo

-30 g di parmigiano

-Olio evo q.b.

 

Procedimento:

– In una ciotola mettete la ricotta, l’uovo, il parmigiano e mescolate 🥚

– Aggiungete anche il salmone affumicato tagliato a pezzetti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo👩🏼‍🍳

– Aprite delicatamente i fiori, rimuovete il pistillo e (con l’aiuto di una sac a poche o di un cucchiaino) farciteli con il composto 💐

– Disponeteli su una teglia da forno, irrorateli con un filo d’olio, spolverateli con un po’ di parmigiano e infornateli in forno preriscaldato a 180° per 7/8 minuti.

Una volta pronti, corrette a divorarli 🤤

Tortiglioni Integrali

Tortiglioni Integrali

I tortiglioni integrali @pastarmando che vedete oggi si preparano nel tempo di cottura della pasta e sono conditi con pesto di rucola e basilico, salmone affumicato e feta

Se siete curiosi di vedere come si preparano (e qual è il trucco per rendere il pesto più leggero) correte sulla pagina di @pastarmando dove troverete la video ricetta

Prima di andare a vederla però ricordatevi di salvare la lista della spesa che trovate qui sotto 👇

 

Lista della spesa

– 250 g di tortiglioni integrali bio @pastarmando (fatti con grano integrale biologico e aggiunta di fibra d’avena)

– 150 g di rucola

– 50 g di basilico

– 120 g di salmone affumicato

– 80 g si feta

– Olio e sale