“Torta” INVISIBILE di ZUCCHINE (senza farina)
Ho aggiunto anche un po’ di provola che la rende pure super filante… approvate la mia scelta? 🤤
LISTA DELLA SPESA 👩🏼🍳
3 zucchine
2 uova
90 g di fecola di patate
50 g di Philadelphia
8 g di lievito istantaneo per pizza
1 pizzico di sale
50 g di provola
PROCEDIMENTO👩🏼🍳
– In una ciotola capiente mettete la fecola, il lievito istantaneo, il Philadelphia, le uova, il sale e mescolate con una frusta a mano fino a che non avrete ottenuto una pastella liscia.
– Tagliate le zucchine a fettine sottilissime, unitele alla pastella e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
– Versate metà composto in una tortiera precedentemente imburrata, aggiungete la provola tagliata a pezzetti e coprite con l’altra metà del composto.
– Cuocete la torta invisibile di zucchine in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti. Una volta pronta, fatela intiepidire qualche istante e poi… correte a divorarla 🤤
