Voi cosa ci avreste aggiunto a questa pasta con vongole e zucchine? 👩🏼‍🍳
Io ho optato per il lime, ma sono curiosa di sapere cosa avreste messo voi per renderla ancora più buona 🤤
Lista della spesa:
- 220 g di Spaghettone @pastarmando
- 500 g di vongole
- 3/4 zucchine
- 1 spicchio d’aglio
- 1 lime
- Sale e Olio
Procedimento:
- Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele in padella con un giro d’olio per una decina di minuti.
- In una padella mettete un giro d’olio con uno spicchio d’aglio e quando quest’ultimo si sarà imbiondito aggiungete le vongolee fatele cuocere fino a che non saranno completamente aperte.
- Una volta pronte, filtrate il liquido che avranno rilasciato in cottura e mettetene un paio di mestoli in una padella capiente.
- Cuocete la pasta soltanto per 4/5 minuti.
- Poi scolatela e terminate la cottura nella padella con il liquido filtrato aggiungendone dell’altro ogni qualvolta dovesse ritirarsi.
- Unite le vongole e le zucchine, impiattate e aggiungete un po’ di scorza di lime.
