Pasta con ricotta, pomodori semisecchi, mandorle e basilico

Pasta con ricotta, pomodori semisecchi, mandorle e basilico

da | Mag 21, 2024 | home destra, Primi piatti, Ricette

Davvero pensi che la pasta faccia ingrassare?! Certo, se la condisci con 18 salsicce pure pure, ma in realtà è un alimento fondamentale per una dieta equilibrata ed importantissima per chi pratica sport 🤸🏼‍♀️
Parola di una ex sportiva professionista come me ✌🏻

Lista della spesa:

  • 220 g di mezze maniche @pastarmando
  • 200 g di ricotta
  • 250 g di pomodori semi secchi
  • 30 g di mandorle
  • Basilico
  • Parmigiano grattugiato
  • Sale e Olio

Procedimento:

  • Frullate la ricotta con i pomodori semi secchi, le mandorle, il basilico e un filo d’olio fino ad ottenere una crema liscia.
  • Cuocete la pasta.
  • Scolatela al dente e saltatela nella crema aggiungendo un altro pochino d’acqua di cottura se necessario.
  • Impiattate e, se vi piace, aggiungete anche un po’ di parmigiano grattugiato.
Polpette anti spreco

Polpette anti spreco

da | Mag 21, 2024 | Antipasti, home destra, Ricette

Ma che davero davero butti il pane vecchio?? Non farlo, potresti utilizzarlo per preparare queste economicissime e morbidissime polpette anti spreco 🤤

Lista della spesa:

  • 250 g di pane
  • 125 ml di latte
  • 1 uovo
  • 50 g di parmigiano
  • 400 ml di passata di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • Basilico
  • Sale e Olio

Procedimento:

  • Tagliate il pane a pezzetti, mettetelo in una ciotola e Versateci sopra il latte.
  • Aspettate 5 minuti e poi schiacciatelo velocemente con le mani.
  • Aggiungete l’uovo e il parmigiano e impastate per far amalgamare bene gli ingredienti.
  • Formate le polpette e poi cuocetele in padella con del sugo di pomodoro precedentemente cotto per 10 minuti.