Crostata ai lamponi

Crostata ai lamponi

Stasera vi lascio la ricetta per realizzare questa super crostatina ai lamponi🤤

È talmente buona e talmente facile da realizzare che scommettiamo che (anche se siete più “tipi da salato”) ve ne innamorerete? 😍

 

Ingredienti:

200 gr burro morbido

120 zucchero al velo

30 gr miele

60 gr tuorlo

333 farina 0

confettura di lamponi

lamponi freschi

 

 

Procedimento:

  • Lavorate velocemente con la planetaria (o con le fruste) il burro morbido con lo zucchero e il miele 🍯
  • Una volta che il burro sarà ridotto a “crema”, aggiungete i tuorli, il pizzico di sale e la farina
  • Lavorate velocemente (o con il gancio K della planetaria o a mano) fino a che non otterrete un impasto che vi permetterà di formare una palla.
  • Riponete la palla in frigo per almeno 30 minuti e una volta tolta dal frigo stendetela negli stampini e cuocetela in forno caldo a 170 gradi per 20 minuti circa.
  • Sfornate le crostatine, riempitele di marmellata, aggiungete qualche lampone fresco e……divoratele 🤤